Sesame Balls (Jian Dui) met Rode Bonenpasta
Knapperige goudkleurige bollen met chewy binnenkant en zoete vulling.
- Bereidingstijd
- ⏱ 50 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
- Porties
- 👥 12
Recept van de redactie · laatst getest 2026-07-11
Ingrediënten
Voor 12 porties
- 200 g kleefrijst-meel
- 60 g suiker
- 150 ml warm water
- 200 g zoete rode bonenpasta
- 100 g witte sesamzaadjes
- Olie om te frituren
Bereiding
- 1
Los suiker op in warm water, voeg toe aan rijstmeel en kneed tot zacht deeg.
- 2
Verdeel in 12 balletjes, druk plat en vul elk met 1 tl bonenpasta.
- 3
Sluit goed en rol mooi rond.
- 4
Bevochtig met water en rol door sesamzaadjes.
- 5
Frituur 6-8 min op 160°C, draai constant zodat ze gelijkmatig opzwellen.
Dim sum klassieker
De magie zit in het frituren: ze blazen zichzelf op tot luchtige, holle bollen. Eet ze warm — koud verliezen ze hun crunch.
Snacks die hierbij passen
Veelgestelde vragen over Sesame Balls (Jian Dui) met Rode Bonenpasta
▸Hoe lang duurt het om Sesame Balls (Jian Dui) met Rode Bonenpasta te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten van start tot serveren. Het moeilijkheidsniveau is "gemiddeld".
▸Voor hoeveel personen is dit recept?
Dit recept is berekend op 12 porties. Je kunt de hoeveelheden evenredig opschalen.
▸Uit welke keuken komt Sesame Balls (Jian Dui) met Rode Bonenpasta?
Sesame Balls (Jian Dui) met Rode Bonenpasta komt uit de Chinase keuken. Knapperige goudkleurige bollen met chewy binnenkant en zoete vulling.
▸Welke ingrediënten heb ik nodig?
De basis: 200 g kleefrijst-meel, 60 g suiker, 150 ml warm water, 200 g zoete rode bonenpasta, 100 g witte sesamzaadjes en nog 1 andere ingrediënten. De volledige lijst staat op deze pagina.
Meer uit de Chinase keuken
Zelfgemaakte Bao Buns met Char Siu
Pluizige gestoomde broodjes met sticky-zoete varkensvlees. Een middagvulling waard.
Mapo Tofu met Sichuan-peper
Pittig, tintelend, zacht — het iconische gerecht uit Sichuan in 25 min.
Chinese Hotpot Thuis voor 4 personen
Een dampende pan in het midden van tafel — iedereen kookt zelf.