Chinese Hotpot Thuis voor 4 personen
Een dampende pan in het midden van tafel — iedereen kookt zelf.
- Bereidingstijd
- ⏱ 60 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
- Porties
- 👥 4
Recept van de redactie · laatst getest 2026-07-11
Ingrediënten
Voor 4 porties
- 1 hotpot soepbasis (mala of pittenloos)
- 300 g dunne plakjes rundvlees
- 200 g garnalen
- 1 pak vissticks of fishballs
- 200 g shiitake en enoki
- ½ Chinese kool
- 200 g glasnoedels
- Dipsausjes: sesampasta, sojasaus, chili-olie, knoflook
Bereiding
- 1
Verwarm de soepbasis in een hotpot of grote pan op een kookplaatje midden op tafel.
- 2
Snijd alles in hapklare stukken en leg op schalen.
- 3
Iedereen kookt zelf zijn ingrediënten in de bouillon (vlees: 30 sec, groenten: 1-2 min).
- 4
Maak je eigen dipsaus en eet stuk voor stuk.
- 5
Eindig met de noedels in de rijke bouillon.
Sociaal koken op zijn Chinees
Hotpot is geen gerecht, het is een avond. Eindeloos eten, kletsen, dippen en herontdekken — perfect voor koude winterse zondagen.
Veelgestelde vragen over Chinese Hotpot Thuis voor 4 personen
▸Hoe lang duurt het om Chinese Hotpot Thuis voor 4 personen te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten van start tot serveren. Het moeilijkheidsniveau is "gemiddeld".
▸Voor hoeveel personen is dit recept?
Dit recept is berekend op 4 porties. Je kunt de hoeveelheden evenredig opschalen.
▸Uit welke keuken komt Chinese Hotpot Thuis voor 4 personen?
Chinese Hotpot Thuis voor 4 personen komt uit de Chinase keuken. Een dampende pan in het midden van tafel — iedereen kookt zelf.
▸Welke ingrediënten heb ik nodig?
De basis: 1 hotpot soepbasis (mala of pittenloos), 300 g dunne plakjes rundvlees, 200 g garnalen, 1 pak vissticks of fishballs, 200 g shiitake en enoki en nog 3 andere ingrediënten. De volledige lijst staat op deze pagina.
Meer uit de Chinase keuken
Zelfgemaakte Bao Buns met Char Siu
Pluizige gestoomde broodjes met sticky-zoete varkensvlees. Een middagvulling waard.
Mapo Tofu met Sichuan-peper
Pittig, tintelend, zacht — het iconische gerecht uit Sichuan in 25 min.
Sesame Balls (Jian Dui) met Rode Bonenpasta
Knapperige goudkleurige bollen met chewy binnenkant en zoete vulling.