Pad Thai met Garnalen — 20 min
Het meest geliefde Thaise gerecht ter wereld: zoet, zout, zuur en pittig in balans.
- Bereidingstijd
- ⏱ 20 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
- Porties
- 👥 2
Recept van de redactie · laatst getest 2026-07-11
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 200 g rijstnoedels (medium)
- 200 g garnalen
- 2 eieren
- 100 g taugé
- 2 lente-uitjes
- 3 el palmsuiker
- 3 el tamarinde-pasta
- 3 el vissaus (nam pla)
- Pinda's, limoen, koriander
Bereiding
- 1
Week de noedels 8 min in heet water tot beetgaar.
- 2
Meng palmsuiker, tamarinde en vissaus tot een dunne saus.
- 3
Bak garnalen in een wok 1 min, schuif aan de kant.
- 4
Klop de eieren in de pan en roerbak.
- 5
Voeg noedels en saus toe, mix 1 min op hoog vuur.
- 6
Voeg taugé en lente-ui toe, top met pinda's, limoen en koriander.
De heilige balans
Goede pad thai bestaat uit 4 smaken in perfecte verhouding: zoet (palmsuiker), zout (vissaus), zuur (tamarinde), pittig (chili). Proef en stem af.
Veelgestelde vragen over Pad Thai met Garnalen — 20 min
▸Hoe lang duurt het om Pad Thai met Garnalen — 20 min te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten van start tot serveren. Het moeilijkheidsniveau is "gemiddeld".
▸Voor hoeveel personen is dit recept?
Dit recept is berekend op 2 porties. Je kunt de hoeveelheden evenredig opschalen.
▸Uit welke keuken komt Pad Thai met Garnalen — 20 min?
Pad Thai met Garnalen — 20 min komt uit de Thailandse keuken. Het meest geliefde Thaise gerecht ter wereld: zoet, zout, zuur en pittig in balans.
▸Welke ingrediënten heb ik nodig?
De basis: 200 g rijstnoedels (medium), 200 g garnalen, 2 eieren, 100 g taugé, 2 lente-uitjes en nog 4 andere ingrediënten. De volledige lijst staat op deze pagina.
Meer uit de Thailandse keuken
Thai Snackplankje voor 4
Mix krokante tuinbonen, kroepoek en mango voor het perfecte borrelplankje.
Thaise Groene Curry met Kip
Aromatische, romige curry met kokosmelk en Thaise basilicum. Klaar in 25 min.
Tom Yum Soep met Garnalen
Pittig-zure heldere soep met citroengras, galangal en limoen. Verkoudheid weg in 1 kom.