Champorado — Filipino Chocolade Rijstepap
Warm chocolade-ontbijt op basis van kleefrijst. Comfort in een kom.
- Bereidingstijd
- ⏱ 30 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Porties
- 👥 4
Recept van de redactie · laatst getest 2026-07-11
Ingrediënten
Voor 4 porties
- 200 g kleefrijst (glutinous rice)
- 1.2 L water
- 100 g pure chocolade of 4 tablets tablea
- 100 g rietsuiker
- Snufje zout
- Gecondenseerde melk om te serveren
Bereiding
- 1
Spoel de rijst en kook met water 20 min op laag vuur, regelmatig roeren.
- 2
Voeg chocolade en suiker toe wanneer rijst zacht is.
- 3
Roer tot chocolade is gesmolten en pap dik is (5 min).
- 4
Schep in kommen, drizzle royaal met gecondenseerde melk.
Filipijns ontbijt comfort
Traditioneel met tuyo (gedroogde vis) erbij — die zoet-zoute combo is verrassend lekker. Voor minder avontuurlijken: gewoon met extra gecondenseerde melk.
Veelgestelde vragen over Champorado — Filipino Chocolade Rijstepap
▸Hoe lang duurt het om Champorado — Filipino Chocolade Rijstepap te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten van start tot serveren. Het moeilijkheidsniveau is "makkelijk".
▸Voor hoeveel personen is dit recept?
Dit recept is berekend op 4 porties. Je kunt de hoeveelheden evenredig opschalen.
▸Uit welke keuken komt Champorado — Filipino Chocolade Rijstepap?
Champorado — Filipino Chocolade Rijstepap komt uit de Filipijnense keuken. Warm chocolade-ontbijt op basis van kleefrijst. Comfort in een kom.
▸Welke ingrediënten heb ik nodig?
De basis: 200 g kleefrijst (glutinous rice), 1.2 L water, 100 g pure chocolade of 4 tablets tablea, 100 g rietsuiker, Snufje zout en nog 1 andere ingrediënten. De volledige lijst staat op deze pagina.
Meer uit de Filipijnense keuken
Chicken Adobo — Filipino Klassieker
Kip gestoofd in soja, azijn en knoflook. Het nationale gerecht in 40 min.
Pancit Canton — Filipino Verjaardags-noedels
Geroerbakte eiernoedels met kip en groenten. Symbool voor lang leven.
Ube Halaya — Paarse Yam Jam
Romige, knalpaarse zoete spread van Filipino yam. Vibrant en uniek.