Piattos Chips

Wat is Piattos Chips?

Aardappelchips in unieke schelpvorm met cheese, sour cream of BBQ.

Achtergrond & herkomst

Piattos is een van de bekendste chipsmerken van Jack 'n Jill, het snackmerk van de Filipijnse voedselgigant Universal Robina Corporation (URC). Het merk werd in de Filipijnen gelanceerd en groeide uit tot een vaste waarde in de lokale snackcultuur, waar aardappelchips en gefrituurde snacks een populair onderdeel vormen van het dagelijkse straatbeeld en de sari-sari stores (buurtwinkeltjes). De herkenbare schelp- of hyperbolische vorm onderscheidt Piattos van de gebruikelijke platte chips en werd een handelsmerk op zich.

In de Filipijnse snackwereld staat URC bekend om producten die inspelen op uitgesproken, hartige smaken die goed passen bij het lokale palet. Piattos wordt vaak genoemd naast andere URC-klassiekers zoals Nova en Chippy, en heeft inmiddels een schare fans buiten Zuidoost-Azië, waar chips-verzamelaars en liefhebbers van Aziatische snacks het product opzoeken vanwege de eigenzinnige vorm en smaakvarianten zoals cheese, sour cream en BBQ.

Hoe smaakt het?

Krokant en lichtelijk romig — pas op de scherpe puntjes.

Wat ons bij het proeven opviel, is de opvallend luchtige krokantheid: de gebogen schelpvorm zorgt voor een stevige knap die net anders aanvoelt dan een gewone platte chip. De smaak is uitgesproken hartig met een duidelijke umami-toon, en afhankelijk van de variant een romige laag — de cheese en sour cream leunen tegen een licht zuivelachtige, poederige kruiding aan die westerse liefhebbers zullen herkennen van kaas- of zure-roomchips, terwijl de BBQ juist zoetig-rokerig uitpakt. Een aandachtspuntje dat we tijdens het eten merkten: de scherpe puntjes van de schelpvorm kunnen wat prikkelend aanvoelen in de mond, dus rustig happen loont.

Hoe eet je het?

Direct uit het bakje, of crushed over salades.

Bewaren

Voor wie is het?

Chips-verzamelaars wereldwijd.