Nova Chips

Wat is Nova Chips?

Chips van rijst, maïs en tarwe — meestal in Country Cheddar.

Achtergrond & herkomst

Nova Chips is een product van Jack 'n Jill, het bekende snackmerk van het Filipijnse bedrijf Universal Robina Corporation (URC). URC groeide uit tot een van de grootste voedingsmiddelenproducenten van Zuidoost-Azië en is op de Filipijnen een begrip in ieder supermarktschap. Nova onderscheidt zich binnen dat assortiment door de nadruk op granen: de chips worden gemaakt van een combinatie van rijst, maïs en tarwe, wat het product een andere positionering geeft dan de klassieke aardappelchip.

Op de Filipijnen wordt Nova al jarenlang gepositioneerd als een chips met een graanbasis, waarmee het merk inspeelt op consumenten die iets anders zoeken dan de gebruikelijke aardappelvariant. De Country Cheddar-smaak is daarbij de bekendste en meest verkochte variant. Snacken speelt in de Filipijnse eetcultuur een grote rol via de 'merienda', het tussendoortje tussen de hoofdmaaltijden, en verpakte chips als deze passen goed in die gewoonte.

Hoe smaakt het?

Krokant, kaasachtig — voelt 'gezonder' dan klassieke chips.

Nova Chips valt op door een luchtige, stevige krokantheid die dankzij de graanbasis net wat anders aanvoelt dan een klassieke aardappelchip: minder vettig in de mond, met een iets korrelige, gepofte bite. De Country Cheddar-smaak brengt een uitgesproken hartig-kaasachtig aroma met een lichte zoutigheid, vergelijkbaar met westerse cheddar-flavoured snacks zoals cheese puffs of kaaskoekjes. De kaassmaak is nadrukkelijk aanwezig maar niet extreem scherp, en de graanachtige ondertoon geeft het geheel een wat 'volkorener' indruk waardoor de snack door veel eters als minder zwaar wordt ervaren.

Hoe eet je het?

Lunchbox-snack of bij dippen.

Serveertips van de redactie

• Serveer de chips bij een frisse yoghurt- of kruidendip om de hartige kaassmaak wat te temperen.
• Combineer ze met een koud drankje zoals ijsthee of een licht bier voor een ontspannen snackmoment.
• Stop een portie in de lunchbox als krokant tussendoortje naast fruit of groente.
• Verkruimel ze als knapperige topping over een salade of soep voor extra textuur.

Bewaren

Bewaar de chips op een koele, droge plaats uit direct zonlicht. Sluit een geopende verpakking goed af of gebruik een clip om de krokantheid zo lang mogelijk te behouden, want granen en kaassmaak nemen makkelijk vocht op. Raadpleeg altijd de houdbaarheidsdatum en het advies op de verpakking zelf.

Voor wie is het?

Wie chips met granen wil.