Mee Goreng Instant

Wat is Mee Goreng Instant?

Instant noodles met sambal-soja-saus voor mee goreng.

Achtergrond & herkomst

Mee goreng is een van de bekendste straatgerechten van Maleisië en Singapore, met roots die teruggaan op de Indiase migrantengemeenschappen (mamak) die de gebakken noedels populair maakten in warungs en hawker-centra. De naam betekent letterlijk 'gebakken noedels' en verwijst naar een gerecht dat traditioneel wok-gebakken wordt met sambal, soja en een mix van groenten, tofu, ei of garnalen. Elke kraam heeft er zijn eigen draai aan, wat mee goreng tot een echt straatvoedselklassieker maakt.

Mamee is een gevestigd Maleisisch snackmerk dat al decennia deel uitmaakt van de lokale eetcultuur, oorspronkelijk bekend geworden met knabbelnoedels. Met deze instant mee goreng vertaalt het merk het hawker-gerecht naar een pakket voor thuis: de bedoeling is dat je met de meegeleverde sauspakketten die typische zoet-pittige straatstijl benadert zonder zelf een volledige sambal te hoeven maken. Voor wie de smaakwereld van Zuidoost-Azië kent, is dit een herkenbare thuisversie van een gerecht dat je normaal aan een marktkraam eet.

Hoe smaakt het?

Zoet-pittig met die typisch Maleisische street-flavour.

Hoe eet je het?

Kook 3 min, mix met saus-pakketten.

Bewaren

Voor wie is het?

Wie iets anders dan Indomie wil.