Chocnut

Wat is Chocnut?

Pinda's en chocolade tot een blokje samengeperst.

Achtergrond & herkomst

Chocnut is een van de meest iconische snoepjes van de Filipijnen en heeft daar een nostalgische status die generaties overspant. Het product bestaat uit fijngemalen pinda's die met chocolade en suiker tot een compact, kruimelig blokje worden geperst. Het merk King's is een van de bekendste producenten en Chocnut wordt al decennia geassocieerd met de smaak van de Filipijnse kindertijd, vaak verkocht bij buurtwinkeltjes (sari-sari stores) en op schoolpleinen.

Hoe smaakt het?

Notig, lichtelijk droog, en pinda-zoet.

Wij proefden een uitgesproken notige smaak met een licht droge, kruimelige textuur die bijna smelt op de tong zodra hij warm wordt. De chocolade is subtiel aanwezig en niet overheersend; het is vooral de geroosterde pinda die de boventoon voert, ondersteund door een fijne zoetheid. Qua vergelijking ligt het dicht bij een drogere, minder vette versie van pindarotsjes of een kruimelige praline, en de smaak doet enigszins denken aan pindakaas gecombineerd met melkchocolade.

Hoe eet je het?

Lekker bij melk of koffie.

Serveertips van de redactie

• Laat een blokje langzaam smelten op de tong met een slok koude melk erbij.
• Combineer Chocnut met een kop zwarte koffie voor een klassiek Filipijns merienda-moment.
• Verkruimel een blokje over vanille-ijs voor extra notige textuur.
• Neem een paar blokjes mee als energierijk tussendoortje onderweg.
• Rul een blokje door warme melk om een snelle chocolademelk met pindasmaak te maken.

Bewaren

Bewaar Chocnut het beste op een koele, droge plaats uit direct zonlicht, omdat de blokjes bij warmte kunnen verzachten en kruimeliger worden. Houd de verpakking na openen goed gesloten om vocht en aroma-verlies te beperken. Raadpleeg het etiket voor de specifieke houdbaarheid.

Voor wie is het?

Pinda- en chocolade-fans, en Filipino's overal.