Pakora Mix

Wat is Pakora Mix?

Kikkererwtenmeel-mix met kruiden — voeg water en groente toe.

Achtergrond & herkomst

Pakora (ook wel bhajia of bhaji genoemd) behoort tot de meest geliefde straatsnacks van het Indiase subcontinent. Deze gefrituurde hapjes op basis van besan (kikkererwtenmeel) worden traditioneel gegeten tijdens het regenseizoen, wanneer een warme, knapperige snack met een kop chai bijzonder goed smaakt. Van straatkarretjes in Mumbai tot huiselijke keukens in Punjab: pakora is een vast onderdeel van de Indiase eetcultuur en verschijnt bij feesten, festivals en alledaagse theemomenten.

Het merk Gits is een gevestigde naam binnen de Indiase kant-en-klare keuken en staat bekend om mixen en maaltijdproducten die traditionele recepten toegankelijk maken voor thuiskoks. Met deze Pakora Mix vertaalt het merk een klassiek recept naar een praktische kruidenmix, zodat je thuis zonder losse specerijen aan de slag kunt. Kikkererwtenmeel vormt al eeuwen de basis van talloze vegetarische en vegane gerechten in India, wat pakora van nature een plantaardige snack maakt.

Hoe smaakt het?

Kruidig en knapperig — chickpea-aroma met masala.

Hoe eet je het?

Mix met water tot beslag, dompel groenten en frituur 4 min.

Bewaren

Voor wie is het?

Wie Indiase frituur thuis wil.